Head Chef - Immediate

Go Bloom Dinatis · 📍 Balikpapan, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 12.000.000 – Rp 22.000.000 per month

Go Bloom Dinatis, sebuah perusahaan yang berfokus pada layanan katering berkualitas, sedang mencari seorang Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini sangat penting untuk memastikan bahwa semua hidangan yang kami sajikan memenuhi standar kualitas tertinggi.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan, serta kesempatan untuk berkembang dan berkontribusi pada misi kami untuk menyediakan makanan berkualitas tinggi kepada pelanggan kami.

Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang berdedikasi dan ingin bekerja di lingkungan yang ramah dan mendukung, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren terkini.
  • Memimpin tim koki dalam persiapan dan penyajian hidangan.
  • Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis.
  • Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.
  • Melakukan inspeksi berkala pada peralatan dapur dan memastikan kualitasnya.
  • Mengawasi kualitas dan keaslian bahan baku yang digunakan.
  • Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan bagi tim koki.
  • Memastikan bahwa semua hidangan disajikan tepat waktu dan dalam kondisi terbaik.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
  • Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran atau katering.
  • Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
  • Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.
  • Memiliki pengalaman dalam mengelola anggaran dan inventaris bahan baku.
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam tim dan mampu beradaptasi dengan perubahan.

    • 🛠️ Keahlian

    KomunikasiKepemimpinanManajemen AnggaranKeamanan MakananKreativitasManajemen TimAdaptabilitas
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait