(Hybrid) Head Chef

Sumber Dian Shop · 📍 Cempaka Putih · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Sumber Dian Shop adalah restoran modern yang berkomitmen untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi dengan bahan-bahan segar dan inovatif. Kami sedang mencari seorang Head Chef berbakat yang akan memimpin tim kami dan membawa restoran kami ke tingkat berikutnya. Lokasi kerja dapat di rumah atau di kantor dengan sistem hybrid.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner saat ini.,Memimpin tim chef dalam persiapan dan penyajian hidangan dengan standar kualitas tertinggi.,Memastikan semua hidangan disajikan dengan tepat waktu dan dalam kondisi yang memuaskan.,Mengelola stok bahan makanan dan memastikan ketersediaan bahan-bahan segar.,Melakukan inspeksi kesehatan makanan secara berkala dan memastikan kepatuhan terhadap peraturan kesehatan makanan.,Membuat laporan keuangan harian dan bulanan terkait dengan pengeluaran bahan makanan.,Mengembangkan dan melatih chef baru serta memastikan mereka memahami standar kualitas kami.,Berkoordinasi dengan pemasok untuk memastikan ketersediaan bahan-bahan berkualitas tinggi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki sertifikasi kesehatan makanan atau sertifikasi yang relevan.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial yang kuat.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen stok dan pengeluaran bahan makanan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.,Memiliki kemampuan untuk bekerja secara mandiri dan dalam tim.

🛠️ Keahlian

Kreativitas dalam mengembangkan menu baruKemampuan manajerial yang kuatPengetahuan tentang sistem manajemen stokKemampuan untuk bekerja di bawah tekananKemampuan untuk bekerja dalam timPengetahuan tentang teknik memasakKemampuan untuk bekerja secara mandiriPengetahuan tentang hidangan internasional
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait